Tipos de dietas

Las dietas hiperproteicas son modas muy agresivas de castigar el cuerpo a base de proteínas con ausencia total de grasas e hidratos de carbono.

Dieta Dukan

La dieta Dukan nace de la mano del médico francés, especialista en nutrición. Esta dieta es una dieta híper proteica, es decir es rica en proteínas y pobre en grasas y glúcidos.

Movimiento Slow food

Slow food, comida lenta, es un movimiento que se inicio en Italia en 1.986 de la mano de Carlo Petrini como protesta por la instalación de un restaurante de comida rápida, Fast food, en su ciudad.

Dieta Scardale

La dieta Scardale fue diseñada por el cardiólogo Dr. Herman Tarnower. Es rica en proteínas y pobre en hidratos de carbono y grasas.

Dieta Montignac

La dieta Montignac está basada en la división de los alimentos en proteínas, hidratos de carbono (glúcidos) y grasas (lípidos). Para Montignac los glúcidos, hidratos de carbono, no deben mezclarse con ningún otro nutriente pues un exceso de glúcidos impide al páncreas que los procese, provocando el exceso de peso.

Dieta de los puntos

La dieta de los puntos se basa en una serie de valores, o sea, "puntos" que se le da a cada alimento en función de su grado calórico y de carbohidratos, procurando no pasarse de una cantidad concreta de puntos diarios. Normalmente la media recomendada es del equivalente entre 17 a 19 puntos diarios (equivale a unas 1400 calorías) repartidos en cinco comidas.

Dieta mediterránea

Es una de las más completas y que seguirla ayuda a nuestro cuerpo a sentirse bien y a mantener ciertas enfermedades alejadas de nosotros. El aceite de oliva, las verduras de temporada y más pescado que carne, todo en las proporciones correctas hacen que cada día esta dieta tenga más seguidores.

Método Kousmine

Es una dieta que se basa en los estudios realizados durante muchos años por la Dra. Kousmine que le llevaron a la conclusión de que la relación entre enfermedad y dieta es fundamental.

Dieta del Dr. Shelton

En un principio el Dr. Shelton creó una dieta vegetariana que más tarde adapto para los no vegetarianos con la intención de enseñar a hacer una combinación de alimentos más saludable. Está basada en la forma de combinar los alimentos. Los alimentos están separados por grupos y él aconseja las posible e ideales combinaciones. El no mezclar los alimentos cuando comemos es para que las digestiones sean más ligeras. La base fundamental de la dieta es no mezclar alimentos de contenido ácido con alimentos de alto contenido proteico.

Dietas disociadas

Las dietas disociadas es una tendencia dietética muy extendida en todo el mundo que se basa en no tomar juntos en la misma comida los Hidratos de Carbono y la Proteína. Se basan en que cada uno de estos grupos de alimentos requiere un PH diferente en el estómago para digerirlos bien y asimilar adecuadamente los nutrientes. La fruta, como norma, siempre fuera de la comida. Sólo la manzana y la pera se consideran neutras y se tolera que de vez en cuando se tome después. Como norma es mejor no mezclar diferentes tipos de fruta. Si lo hacemos intentar no mezclar frutas dulces con ácidas. Los alimentos grasos, como los yogures y los frutos secos, combinan bien con todo y pueden tomarse con lo que sea.

Combinar una dieta equilibrada con ejercicio

Una dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima. La dieta ha de ser variada consumiendo sobre todo productos frescos y de temporada.

Recomendaciones de frecuencia de consumo:

ñ   LECHE Y DERIVADOS cada día

ñ   PAN

ñ   FRUTA

ñ   VERDURA

ñ   CARNES Hasta 6 veces / semana

ñ   PESCADOS Mínimo 3-4 veces / semana

ñ   HUEVOS 4 ó 5 unidades / semana

ñ   LEGUMBRE 2-4 veces / semana

ñ   ARROZ 2 ó 4 veces / semana

ñ   PASTA

ñ   PATATA

Para mantener la línea, unos optan por la dieta y otros por el ejercicio. Lo mejor es optar por ambos a la vez, pues son complementarios, tanto para adelgazar como para mejorar la salud. Si tiene sobrepeso o no ha practicado deportes desde hace más de dos meses, debería empezar desde nada (como si empezara).

Consejos a tener muy presentes:

• Tómeselo con calma, tranquilidad y regularidad.
• No ponga su cuerpo al límite hasta no haber estado realizando ejercicio durante un tiempo.
• Tómese su tiempo. Recuerde: constancia y lento pero seguro.
• No olvide hidratarse.

1. Caminar

Le sugerimos que empiece a caminar con un ejercicio regular (4-5 veces por semana) con paseos de una hora y durante un periodo de 4-6 semanas. Este tipo de ejercicio fortalecerá y estabilizará todo su cuerpo.

Si no tiene tiempo de realizar esta actividad, puede aprovechar el camino para ir a trabajar, dando paseos en vez de usar un transporte. Otra forma es utilizando las escaleras en vez del ascensor.

2. Caminar y hacer footing

Si no tiene sobrepeso y ha tomado un largo descanso le aconsejamos combinar caminar y hacer algo de footing ("jogging"). Por ejemplo: 30 minutos caminando + 30 minutos de jogging.

El jogging debería también hacerse suavemente al principio, de lo contrario las lesiones aparecerán tarde o temprano.

Además, debe tomar algunas precauciones adicionales:

• Intenta agachar tu cuerpo ligeramente hacia delante para ayudar a los músculos de tus piernas. Pegar saltos puede ocasionar lesiones en sus gemelos.
• Hay que llevar un calzado deportivo apropiado para apoyar y amortiguar de forma adecuada el pié.
• Realizar estiramientos antes y después del entrenamiento es vital.

3. Abdominales

  

Una buena concentración en abdominales cuando se hace ejercicio forma parte imprescindible de un buen entrenamiento.

Tensa tus abdominales atrayendo tu ombligo hacia tu columna y luego levanta la cabeza y los hombros lentamente y encorva tu espalda mientras flexionas más.

Los abdominales deberían realizarse de forma lenta.

Procura permanecer al menos un segundo en la postura superior.

No bajes la barbilla, ya que esto podría llevar a una lesión en la parte superior de la espalda.

4. Ejercicio lateral (Posición de puente lateral)

Acostado en el suelo de lado con las piernas rectas.

Utiliza el antebrazo que está reposado en el suelo para levantarte lateralmente hasta que la cadera se haya levantado del suelo y el cuerpo se encuentre en línea recta.

Tensa tus abdominales atrayendo tu ombligo hasta tu columna e intenta permanecer al menos un segundo en la postura superior.

5. Flexiones

Cuanto más extiendas tus manos, más utilizarás los pectorales. Mantén la espalda en línea recta mientras atraes el ombligo hacia la columna.

Lo mejor de cada alimento, para seguir una dieta equilibrada.

Los alimentos son sustancias que al ser ingeridas por nuestro organismo sirven para suministrar a las células del cuerpo que son imprescindibles para el crecimiento, la restauración y el buen funcionamiento de los tejidos y los órganos vitales. Los alimentos se pueden clasificar de varias maneras:

 Los carbohidratos también conocidos como glúcidos, se encuentran mayormente en alimentos de origen vegetal. Debemos consumir entre 3 y 5 raciones al día de carbohidratos.

 

Las grasas son la mayor fuente de energía de la dieta aparte de ayudar a mantener una piel y pelo saludable y a la absorción y transporte por el torrente sanguíneo de las vitaminas solubles en grasa A, D, E y K.

Las grasas son tan necesarias como perjudiciales si abusamos y consumimos más de las necesarias al día. Una dieta demasiado rica en grasas puede provocar enfermedades corporales como el aumento de peso y llagar a obesidad.

Las fibras son largas moléculas químicas que pertenecen principalmente a las paredes de las células vegetales y que nuestro organismo no es capaz de digerir.
Las fibras poseen propiedades muy importantes como: aceleran el tránsito intestinal, permiten eliminar el colesterol y ciertas sales biliares, al dar una impresión de saciedad, obligan a reducir la cantidad de alimentos ingeridos...

Las proteínas son biomóleculas formadas básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Pueden además contener azufre y en algunos tipos de proteínas, fósforo, hierro, magnesio y cobre entre otros elementos.

Las vitaminas son compuestos orgánicos que cumplen diversas funciones en nuestro organismo. Algunas funciones tienen que ver con el metabolismo. Otras con la manufactura de hormonas, neurotransmisores del sistema nervioso, células de la sangre y material genético. Muchas veces las vitaminas actúan acelerando las reacciones químicas normales del organismo. Así como son necesarias para el organismo, el exceso de vitaminas puede tener efectos muy graves sobre la salud.

La función de los minerales en el organismo es tanto estructural como reguladora. Tejidos como hueso y dientes, regulan la transmisión neuromuscular, la permeabilidad de las membranas celulares, el balance hidroelectrolítico y el equilibrio ácido-base. Participa en procesos como la acción de los sistemas enzimáticos regulando el metabolismo, contracción muscular, sistema nervioso, coagulación de la sangre, etc. El mantenimiento de una concentración normal de minerales en los líquidos corporales es vital para el individuo.

En la pirámide de alimentación pueden verse representados los diferentes grupos de alimentos y la importancia cuantitativa que deben de tener en nuestra alimentación según el tamaño que ocupan en la pirámide. Así, vemos que la base de nuestra dieta deberían ser los alimentos vegetales de todo tipo complementados con cantidades adecuadas de lácteos, cárnicos y aceites y grasas.

Complicaciones que puede generar la obesidad

Diabetes tipo II	Alteraciones esteriodeas sexuales
Hipertensión arterial	Enfermedades hepáticas
Litiasis vesicular	Celulitis
Enfermedades coronarias	Complicaciones del embarazo como malformaciones genéticas
Enfermedades cerebrovasculares	Cáncer de mama
Enfermedades venosas	Cáncer de útero y endometrio
Apnea del sueño	Cáncer de próstata
Aumento de colesterol y triglicéridos

Semana 1: ¿Qué es la obesidad?

La obesidad es una enfermedad que se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo. Según la Organización Mundial de la salud (OMS) una persona es obesa cuando el índice de masa corporal (IMC) en el adulto es superior a 30kg/m2. Una manera rápida y fácil de detectar si hay sobrepeso, además de lo que salta a simple vista, claro está, es hacer una simple cuenta que determine el IMC, el cual se logra dividiendo el peso de la persona (en Kg.) por el cuadrado de su altura (en m.)

La OMS ha propuesto una clasificación del grado de obesidad utilizando el índice ponderal como criterio:

Normopeso: IMC 18,5 - 24,9 Kg./m2 

Sobrepeso: IMC 25 -29 Kg./m2

Obesidad grado I con IMC 30-34 Kg./m2

Obesidad grado II con IMC 35-39,9

Obesidad grado III con IMC >= 40

Obesidad de tipo IV (extrema) con IMC >50

Tipos de obesidad:

 Obesidad androide o central o abdominal (en forma de manzana): el exceso de grasa se localiza preferentemente en la cara, el tórax y el abdomen. Se asociada un mayor riesgo de dislipemia, diabetes, enfermedad cardiovascular y de mortalidad en general.

Obesidad ginoide o periférica (en forma de pera): la grasa se acumula básicamente en la cadera y en los muslos. Este tipo de distribución se relaciona principalmente con problemas de retorno venoso en las extremidades inferiores (varices) y con artrosis de rodilla (genoartrosis).

Obesidad de distribución homogénea: es aquella en la que el exceso de grasa no predomina en ninguna zona del cuerpo. 

Para saber ante que tipo de obesidad nos encontramos tenemos que dividir el perímetro

de la cintura por el perímetro de la cadera. En la mujer, cuando es superior a 0,9 y en el

varón cuando es superior a 1, se considera obesidad de tipo androide. 

Bienvenidos/as a nuestro blog!!!

Somos estudiantes de segundo curso de enfermería de la Universitat de Lleida. El motivo de creación de esta página se debe a la realización de un trabajo con el fin de informar sobre los estilos de vida saludables para que la población se conciencie del papel que juegan en la prevención de la obesidad.

Este blog va dirigido a mujeres y hombres de 25 a 44 años que deseen cuidarse y tener un estilo de vida saludable. De este modo se está tratando el sobrepeso para poder prevenir la obesidad en un futuro, y al mismo tiempo hacer una prevención de la obesidad infantil, ya que si saben cambiar sus hábitos seran capaces de transmitirlos a sus hijos.

Basandonos en un estudio sobre la epidemiología de la obesidad a nivel español, podemos afirmar que esta patología va aumentando en cuanto a la edad. Y sobre todo a partir de los 45 años.

Edad	Total
25-34	5,3%
35-44	10,7%
45-54	21,3%
55-60	26,4%

Además, se ha demostrado que uno de los factores determinantes de la obesidad es la presencia de un anterior sobrepeso o de la prematura edad de inicio de la obesidad.

Por lo tanto, queremos incidir en las personas de 25-44 años para evitar el sobrepeso, ya que son propensos a sufrir obesidad en un futuro.

Por lo que respecta a las causas, según la Encuesta Nacional de Salud del Ministerio, afirma que la principal causa es el cambio en el estilo de vida, sobre todo en referencia a los hábitos alimentarios y al ejercicio físico.

Creemos que es importante incidir sobre esta patología porque conlleva muchos problemas cardiovasculares y éstos representan la principal causa de muerte a nivel mundial